何依婷出身自基層家庭，為家中獨女，早年居于黃大仙區(qū)的公共屋邨，并曾就讀浸信會天虹小學(xué)（2006年畢業(yè)）和佛教孔仙洲紀(jì)念中學(xué)（2012年畢業(yè)），她在就讀中學(xué)時曾多次在中文科、經(jīng)濟科、歷史科測驗及考試中取得“學(xué)科成績優(yōu)異獎”，2011至2012學(xué)年亦考獲中六級年終總成績第二名。
何依婷于2012年考入香港城市大學(xué)商學(xué)院，主修資訊系統(tǒng)學(xué)系環(huán)球商業(yè)系統(tǒng)管理課程和副修心理學(xué)，在學(xué)期間修讀各科皆表現(xiàn)優(yōu)異，考取成績平均積點3.5分以上的頂尖水平，曾獲獎學(xué)金資助，且赴美國斯坦福大學(xué)、英國列斯大學(xué)及中國上海復(fù)旦大學(xué)作交換生，畢業(yè)前并曾到阿里巴巴位于中國杭州的總部實習(xí)，2016年7月就考獲一級榮譽學(xué)士學(xué)位，畢業(yè)后任職安永會計師事務(wù)所金融服務(wù)顧問 。
2017年 9月3日，奪得“2017香港小姐競選”總決賽亞軍 。
2020年3月30日，參演的首部劇集《機場特警》開播，劇中飾演美女KOL與楊明有感情 。
2020年7月18日，出席“明愛暖萬心 2020”真人秀活動。
2020年，參演的TVB民初家族劇《大醬園》開播。
2021年，參演電視劇《十月初五的月光》。
2021年5月3日，參演電視劇《逆天奇案》首播。